• Новинка
Косточки абрикосовые соленые Шур-Донак 5кг
Косточки абрикосовые соленые Шур-Донак 5кг
Что такое шурданак?

Шурданак, дона шурак или соленые абрикосовые косточки – вкуснейшее блюдо кухни Узбекистана, употребляемое повсеместно и подходящее на все случаи жизни. Маленькие косточки, покрытые белым налетом или кристалликами соли с запахом золы – это даже не закуска к пиву, это настоящее чудо от которого невозможно оторваться!

А ещё шурданак очень полезен. В Узбекистане считается, что он помогает при отравлениях и болях в животе, укрепляет сердечно-сосудистую систему, насыщает организм витаминами, минералами и клетчаткой, а также способствует здоровью и долголетию. Ну и, конечно, это вкусное лакомство улучшает настроение!

Как готовят дона шурак?

Процесс приготовления блюда очень сложный и трудоемкий. Сначала отбираются небольшие косточки абрикоса. Чем меньше косточка, тем она ценнее. Косточки вынимают из плода и очищают от мякоти. Затем их раскалывают для того, чтобы появилась небольшая трещина. Именно небольшая и желательно по кромке верхней стороны, это очень важно! После этого косточки проваривают в соленой воде. Обработанные таким образом косточки высыпают в большой чан с золой и песком. Блюдо ставится на огонь и прожаривается минут 20. Иногда после прожарки к косточкам дополнительно добавляется мел, но это необязательно. Шурданак, который Вы можете купить в нашем магазине, сделан только из абрикосовых косточек и соли. После этого дона шурак готов!

Как правильно есть шурданак?

Для того, чтобы насладиться вкусной серединкой, используют половинку уже открытой косточки, вставляя ее в трещину закрытого лакомства и поворачивая как рычаг. Косточка открыта и можно смело наслаждаться соленым ядром с незабываемым ароматом костра… Если Вы хотите использовать более простой вариант, то можно открывать скорлупку острым концом ножа. Но будьте аккуратными!

Могут попадаться горькие ядра. К сожалению, отсортировать их заранее невозможно, так как это скрытый дефект.

  • Вес
    5 кг
1625 руб.
1879 руб.
    Изюм Джамбо Голден (Узбекистан)
    Изюм Джамбо Голден (Узбекистан)
    • Вес
      5 кг
    • Калорийность
      226 кКал
    • Жиры
      0,2 грамм
    • Углеводы
      60,7 грамм
    • Белки
      4,6 грамм
    999 руб.
    2801 руб.
      Груша цельная сушеная
      Груша цельная сушеная

      В сушеной груше содержится много витаминов – В1, В2, Е и РР. В ней очень много калия и других микроэлементов – кальций, фосфор, магний и железо. Сушеная груша содержит грубую клетчатку, в ней есть аскорбиновая кислота и фруктоза. Все это делает продукт не просто вкусным лакомством, но и очень полезным десертом.

      • Вес
        5 кг
      • Калорийность
        270 кКал
      • Жиры
        0.6 грамм
      • Углеводы
        62.6 грамм
      • Белки
        2.3 грамм
      8999 руб.
        Груша сушеная
        Груша сушеная
        • Вес
          5 кг
        • Калорийность
          270 кКал
        • Жиры
          0,6 грамм
        • Углеводы
          62,5 грамм
        • Белки
          2,2 грамм
        9464 руб.
          Годжи ягоды
          Годжи ягоды
          • Вес
            5 кг
          • Калорийность
            290 кКал
          • Жиры
            10,6 кКал
          • Углеводы
            51,1 кКал
          • Белки
            10,5 кКал
          9620 руб.
            Вишня вяленая
            Вишня вяленая
            • Вес
              5 кг
            • Калорийность
              289 кКал
            • Жиры
              0,1 кКал
            • Углеводы
              73,7 кКал
            • Белки
              1,3 ККал
            3283 руб.
            4253 руб.
              Боярышник сушеный
              Боярышник сушеный
              • Вес
                5 кг
              • Калорийность
                0,2 кКал
              • Жиры
                0,8 грамм
              • Углеводы
                5,5 грамм
              • Белки
                0,2 грамм
              1859 руб.
                Тыквенные семечки очищенные 5 кг
                Тыквенные семечки очищенные 5 кг

                Семена тыквы удивительный продукт! Своей полезностью они не уступают самой тыкве. Цена на них несоизмеримо низкая, для столь богатого состава.

                В них вся необходимая человеку таблица Менделеева:

                • кислоты,
                • витамины группы B, A, E, C, K, D,
                • кальций и цинк,
                • селен и калий,
                • марганец и железо,
                • натрий и магний,
                • фосфор
                • Вес
                  5 кг
                • Калорийность
                  574 кКал
                • Жиры
                  49,1 грамм
                • Углеводы
                  8,2 грамм
                • Белки
                  29,8 грамм
                2210 руб.
                3575 руб.
                  Кешью очищенный сырой 5 кг (Вьетнам)
                  Кешью очищенный сырой 5 кг (Вьетнам)
                  • Вес
                    5 кг
                  • Калорийность
                    643 кКал
                  • Жиры
                    54,1 грамм
                  • Углеводы
                    13,2 грамм
                  • Белки
                    25,7 грамм
                  3129 руб.
                  4999 руб.
                    Кешью в кожуре жареный 5 кг
                    Кешью в кожуре жареный 5 кг
                    • Вес
                      5 кг
                    • Калорийность
                      601 кКал
                    • Жиры
                      48,3
                    • Углеводы
                      22,5
                    • Белки
                      18,7
                    5849 руб.
                    6540 руб.
                    • Новинка
                    Кешью очищенный жареный 5 кг
                    Кешью очищенный жареный 5 кг
                    • Вес
                      5 кг
                    • Калорийность
                      643 кКал
                    • Жиры
                      54,1
                    • Углеводы
                      13,2
                    • Белки
                      25,7
                    3629 руб.
                    5084 руб.
                      Бразильский орех очищенный 5 кг
                      Бразильский орех очищенный 5 кг
                      • Вес
                        5 кг
                      • Калорийность
                        656 кКал
                      • Жиры
                        66,4
                      • Углеводы
                        4,8
                      • Белки
                        14,3
                      5339 руб.
                      7949 руб.
                      1 2 3 4